うちのスパイスさんたち

うちで一番活躍しているインドスパイスたち

色や形も紹介したいと思い記念写真を撮ってみた(笑）

**クミン(ホール）**

**Jeera**

大好きなので、いつもたくさん使っている

**コリアンダーパウダー**

**Dhaniya Powder**

地味だけど、インド料理の下地には欠かせない

**チリパウダー**

**Lal Mirch**

辛さは旨みも作り出す♪
グリーンチリは生モノで手に入りにくいので、これ一本で

**クミンパウダー**

**Jeera Powder**

ホールと組み合わせることも

**ターメリック**

**Haldi**

（大量に）買ってきた袋のまま(ﾟДﾟ;)

実はどれもモロッコのスパイスバザールで買ってきたもの。

そのときモロッコ料理用の5Spicesも入手したのだけど

イマイチ使い方がわからず、で

数回タジンに使ったのみ

今度自分のなかでモロッコ料理ブームが再来したときに

じっくり取り組んでみたい。