ブルターニュのマミーの味 ル・ファー

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アルプス旅行から帰ってから割とすぐ、相方の地元（フィニステール県）に行っていた。
今回は母方のおばあちゃん（マミー）の家にお世話になり、マミーが近くの半島に持っているキャンプサイトでキャラバンにも泊まってきた。

マミーが育った場所はフィニステールの西の端っこ、フランス北西部の突端にあり、近くに大きな軍港があるため、かつては重要な戦略地としてドイツ軍に占拠された悲しい歴史を持つ。
今でも海岸沿いのあちこちに砲台跡や塹壕跡が残っている。

美しいはずの少女時代を戦争で塗りつぶされ、早くに両親を亡くしながら幼い弟を育てつつ疎開を繰り返し生き抜いたマミーは、今でも背筋がしゃんと伸びていて目茶目茶強い。

マミーの家へ行くといつも出されるのが、ブルターニュ名物のガレット（そば粉のクレープ）と、ブルトンの家庭のおやつ ル・ファー。
今回もたらふく食べてきた♪
ついでにキャンピングでル・ファーを作ってくれたので、作り方もばっちり習得！
覚書としてここに書いておきます＾＾

**Recipe**
ル・ファー・ブルトン（Le Far Breton）
材料（深めの20ｃｍココット皿1台分。約6人分）
* 薄力粉 120ｇ
* 砂糖 120ｇ
* バニラシュガー 1/2サシェット
* 卵 3個
*牛乳 500cc （沸騰しない程度に温めておく）
塩入りバター 大さじ3杯 ←ブルターニュのバターは塩分が強いので、普通のバターなら更に塩を1～2つまみいれると良いです
種抜きプルーン （15~20粒くらい。水でさっと洗っておく）

作り方
1. オーブンを200度に予熱しておく。
2.ボウルに*印のついた材料を上から順に入れながら木べらでよく混ぜ合わせておく。
3．オーブンが温まったらココット皿にバターを入れ、オーブンに入れてバターを溶かし皿の底部にのばしておく。
4.（2）の液をココット皿に流し込み、プルーンをぽちゃんと入れてオーブンで30分ほど焼いたら出来上がり♪

よく冷まして召し上がれ♪（写真はそのうち＾＾；）


・・・で、キャンピングにオーブンがあるのかというと、あるんですよそれが。。
普通に小奇麗な生活が送れる程度の設備を完備する、それがフランスのキャンピングスタイル！
キャンプにはトレーラーに家財道具を山ほど積んで出かける。

相方曰く、キャンプはフランスの伝統文化（？）だそうです。
なんのこっちゃ＾＾；